Le paprika fort est une épice obtenue à partir de piments rouges soigneusement sélectionnés, séchés puis finement moulus. Il se distingue par sa couleur rouge intense et son goût à la fois riche, fruité et relevé, apportant une agréable sensation de chaleur en bouche.
Très apprécié dans les cuisines méditerranéennes, hongroises, espagnoles et orientales, le paprika fort parfume et relève de nombreuses préparations. Il accompagne parfaitement les viandes, les volailles, les poissons, les légumes, les sauces, les soupes, les marinades et les plats mijotés.
Son caractère épicé permet d'apporter du tempérament aux recettes tout en conservant les notes douces et légèrement fumées caractéristiques du paprika. Il est idéal pour les amateurs de saveurs plus intenses et de plats généreusement assaisonnés.
Conseil d'utilisation : utilisez-le avec modération selon l'intensité souhaitée. Ajouté en fin de cuisson ou incorporé dans une marinade, il apportera à vos préparations une belle couleur rouge et une touche chaleureusement relevée.
Traces graines sésame, moutarde, céleri, gluten
