Saveurs du MarchéÉpices du monde, herbes & poivres rares

Carvi

Carvi

Poids : 50 g

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En stockÉpices pures moulues

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La fiche

Le carvi moulu est une épice obtenue à partir des graines de carvi finement broyées. Son parfum chaleureux et caractéristique dévoile des notes légèrement anisées, poivrées et terreuses, proches du cumin tout en étant plus douces et plus fraîches.

Très utilisé dans les cuisines d’Europe centrale, du Nord et du Moyen-Orient, le carvi moulu accompagne parfaitement les pains, les pâtisseries salées, les fromages, les pommes de terre, les choux et les légumes racines. Il parfume également les viandes, les charcuteries, les sauces, les soupes et certains mélanges d’épices traditionnels.

Grâce à sa texture fine, il s’incorpore facilement dans toutes les préparations et diffuse rapidement ses arômes. Son goût unique apporte profondeur et caractère aux recettes tout en restant équilibré. Pour préserver toute sa richesse aromatique, il est recommandé de conserver le carvi moulu dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Traces graines sésame, moutarde, céleri, gluten