Saveurs du MarchéÉpices du monde, herbes & poivres rares

Origan

Origan

Poids : 25 g

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La fiche

L'origan est une plante aromatique incontournable de la cuisine méditerranéenne. Ses feuilles aux arômes puissants et légèrement poivrés développent des notes chaudes et parfumées qui apportent caractère et authenticité à de nombreuses recettes.

Très apprécié dans les cuisines italienne et grecque, l'origan accompagne parfaitement les pizzas, les sauces tomate, les pâtes, les grillades, les légumes, les marinades et les salades. Il se marie également à merveille avec les viandes, les poissons et les fromages.

Son parfum intense résiste bien à la cuisson, ce qui en fait une herbe idéale pour les plats mijotés et les préparations nécessitant une cuisson prolongée.

Conseils d'utilisation : ajouter pendant la cuisson pour permettre à ses arômes de se développer pleinement. Il peut également être saupoudré sur les plats juste avant de servir pour une touche aromatique supplémentaire.