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Ail des ours

Ail des ours

Poids : 22 g

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La fiche

L'ail des ours est une plante aromatique sauvage très appréciée pour son parfum délicat rappelant l'ail frais, tout en étant plus doux et plus subtil. Ses feuilles vertes développent des notes végétales fraîches qui apportent une touche originale et raffinée à de nombreuses préparations culinaires.

Très polyvalent, l'ail des ours parfume délicieusement les sauces, les vinaigrettes, les soupes, les légumes, les pommes de terre, les pâtes, les omelettes et les plats à base de fromage. Il est également très apprécié pour la réalisation de pestos et de beurres aromatisés.

Son goût équilibré permet de relever les plats avec finesse sans masquer les autres saveurs, apportant une note printanière et parfumée à votre cuisine.

Conseils d'utilisation : ajouter de préférence en fin de cuisson ou directement au moment du service afin de préserver toute la fraîcheur de ses arômes. Il peut également être incorporé aux sauces, marinades et assaisonnements pour enrichir subtilement vos recettes.