Saveurs du MarchéÉpices du monde, herbes & poivres rares

Rouille

Rouille

Composition: Piment, ail, coriandre, sel

Poids : 50 g

3,50 €70,00 € / kg

En stockMélange d'épices moulues

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La fiche

Le mélange d’épices pour rouille est spécialement conçu pour préparer cette célèbre sauce provençale qui accompagne traditionnellement la soupe de poissons et la bouillabaisse. Une association de goût qui offre une saveur riche, parfumée et légèrement relevée.

Idéal pour réaliser une rouille authentique, ce mélange peut également parfumer les sauces, poissons, fruits de mer, crustacés et préparations méditerranéennes. Ses notes épicées et safranées apportent caractère, couleur et gourmandise à vos recettes.

Utilisation : incorporer le mélange à une préparation à base d’ail, de jaune d’œuf et d’huile pour réaliser une rouille maison, ou l’utiliser directement pour assaisonner vos plats de poissons et fruits de mer. Conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Traces graines sésame, céleri, gluten